TeresakittyのNotes

不是春天了嗎？天氣還是這麼冷，冷颼颼的假日懶得出門，只想窩在家裡，突然有股想包水餃的念頭，Eric在旁歡呼高喊著：「我要幫忙！」

有個人對我們的想法感到不解，明明外面有賣現成的，為何要把自己搞得那麼累呢？但是還是拗不過我們的決定，哈哈……二票對一票，勝利！

水餃材料

餡料：

豬肉絞肉2.5斤

紅蘿蔔3條

高麗菜半顆

綠巨人玉米粒罐頭1罐

水餃皮3包(一包約60張水餃皮)

調味料：

白胡椒粉、鹽、醬油、蔥末、薑末(依個人需要斟酌)

做法：

1.將紅蘿蔔洗淨去皮刨絲，起鍋倒入適量橄欖油熱油，放入紅蘿蔔絲炒香備用。

2.高麗菜洗淨切碎後，加鹽搓揉，將水分瀝出備用。

3.絞肉加白胡椒粉、鹽、醬油、蔥末、薑末後，攪拌至有黏性。

4.將上述3食材加入上述1食材拌勻。

5.將上述4食料分半，分別加入上述2食材(高麗菜)及玉米粒拌勻後，即可開始包水餃。

阿捺答為了表示他無言的抗議，在一旁納涼，堅持不幫忙包餃子。

晚餐時間到了，Eric喊著肚子餓，沒力氣幫忙包，而我還在拼命趕工，阿捺答只好勉為其難幫忙煮熱水下餃子。

本來一直碎碎念的那個人直呼著好好吃，看在他陪我們去買食材，也算是有點貢獻。

2014.03.12補充：

剩的餃子皮怎麼辦呢？

塗點蕃茄醬，加上自己喜歡的食材，灑點黑胡椒和乳酪絲，再放進烤箱烤

啊哈......熱呼呼的小薄餅pizza完成嘍！